뉴스 검색결과 10,000건 이상
- "밥 먹으면 살찐다고?…빵에 비하면 오히려 비만 억제"(종합)
- 뉴시스[세종=이데일리 김형욱 기자] 농업계가 쌀밥을 끊어 살을 빼는 방식의 효용성에 대해 과학적으로 반박하고 나섰다. 쌀 소비 감소를 막고자 관련 실험도 이어가기로 했다.농촌진흥청은 27일 정부세종청사 농림축산식품부 기자실에서 분당제생병원과의 인체 임상실험 결과를 공개하며 쌀밥이 밀가루 빵보다 체중과 체지방을 줄이는 등 대사증후군 예방 효과가 있다고 밝혔다. 한식과 빵을 비교한 연구는 있었지만 부식은 똑같이 한 채 탄수화물 섭취 방식만 달리한 실험은 이번이 처음이다.대사증후군이란 한 사람에게 고혈당, 고혈압, 고지혈증, 비만, 죽상경화증 등 여러 질환이 한꺼번에 나타나는 상태다.연구진은 건강한 성인 열 명에게 4주 동안 같은 열량(칼로리)의 쌀밥(품종 삼광)과 빵(시중 유통 식빵), 공통의 부식을 먹게 한 후 당 부하 정도를 조사했다. 또 당뇨 전 단계의 성인 28명에게 4주 동안 빵과 쌀밥(백미), 발아 현미밥을 차례로 먹도록 한 후 허리둘레와 체중, 콜레스테롤, 중성지방 변화를 측정했다.이 결과 밥이 빵보다 대사증후군 예방에 더 효과가 있는 것으로 나타났다. 우선 건강한 성인의 혈당은 밥을 먹었을 때보다 빵을 먹었을 때 더 빨리 줄었다. 같은 열량의 탄수화물을 먹더라도 밥을 먹었을 때가 식후 2시간까지는 배가 덜 고프다는 것이다. 또 밥이 빵보다 인슐린 분비를 낮춰 인슐린 조절 능력이 떨어지면서 나타나는 당뇨병 등 질환 유발 가능성을 낮췄다.당뇨 전 단계 성인 28명이 4주를 세 차례로 나눠 동일 열량의 탄수화물(빵·발아현미밥·쌀밥)과 부식을 먹었을 때 나타나는 기간별 신체 변화. 단위는 왼쪽부터 ㎏, ㎝, ㎎/dL, ㎎/dL이다. 농촌진흥청 제공당뇨 전 단계 성인 실험 때도 체중과 허리둘레, 중성지방은 발아 현미밥-쌀밥-빵 순으로 효과가 있는 것으로 나타났다. 평균 체중은 발아 현미밥을 먹은 기간 1.1㎏ 줄었고 쌀밥은 0.8㎏, 빵은 0.5㎏ 줄었다. 허리둘레도 발아 현미밥은 1㎝, 쌀밥은 0.4㎝가 줄어드는데 빵을 먹을 땐 오히려 1.9㎝ 늘었다. 콜레스테롤은 오히려 쌀밥을 먹었을 때만 줄었고, 중성지방은 발아 현미밥을 먹었을 때만 큰 폭 줄었으나 모든 수치가 빵보단 밥을 먹었을 때 더 양호했다.쌀과 밀 모두 ‘좋은 탄수화물’로 불리는 다당류가 많이 들어가지만 빵에는 설탕처럼 ‘나쁜 탄수화물’로 불리는 단순당이 많이 들어가기 때문에 이런 결과가 나왔다는 게 농진청의 설명이다. 또 쌀·밀에 포함된 아미노산, 식이섬유 등 영양성분이 빵보단 밥으로 먹을 때 소화와 흡수가 유리하다고 부연했다.이번 실험은 탄수화물의 섭취 방법을 달리했을 뿐 탄수화물 섭취량 자체를 줄이지는 않았다. 이른바 ‘탄수화물 다이어트’는 밥은 물론 빵도 피하고 고기나 채소류만 먹는 게 보통이라는 점에서 실험 결과의 한계점도 지적할 수 있다. 이규성 농진청 차장은 이에 대해 “사람들이 과학적 근거 없이 곡류 내 탄수화물을 비만의 원인으로 꼽는 건 오해라는 걸 과학적 실험을 통해 입증하려 했다”며 “앞으로 더 다양한 연구를 계속 진행할 것”이라고 말했다. 그는 이어 “쌀을 포함한 균형적인 식단이 체중이나 중성지방, 비만을 안정적으로 관리할 수 있다는 건 분명하다”고 강조했다.실제 이번 임상실험 당뇨 전 단계 피실험자 중 일부는 4주 동안 하루 1500㎉의 건강 식단을 먹은 것만으로도 체중이 11㎏ 줄고 체지방이 40% 이상 감소하기도 했다.한편 농진청은 이번 실험 결과를 토대로 쌀밥과 쌀 가공제품 소비, 건강기능식품 내 국산 원료 사용을 늘리는 방안을 모색한다. 건강기능식품은 2016년 기준 2조원 규모로 매년 성장하고 있지만 원료 국산 비율은 27%에 그친다. 농진청은 이미 발아 현미를 이용한 이유식이나 미숫가루, 쌀과자, 누룽지 등을 개발해 상품화했다.발아 현미를 활용한 쌀 가공품 누룽지밥. 농촌진흥청 제공
- “스마트팜도 AI·자율주행차 못지 않은 혁신성장 동력”
- 서울시농업기술센터가 지난해 9~10월 운영한 농업·자연 체험 교실에 전시된 스마트팜 모습. 연합뉴스[세종=이데일리 김형욱 기자] “농업에 인터넷 통신 기술(ICT)을 접목한 ‘스마트팜’도 인공지능(AI)이나 자율주행차에 못지않은 혁신성장 동력이다.”농림축산식품부는 스마트팜의 혁신성장동력 과제 선정을 위해 28일 오후 2시 부여문화원에서 관계부처와 함께 공청회를 연다고 27일 밝혔다. 현재 후보 과제로 포함된 스마트팜을 혁신성장동력 과제에 완전히 포함시키기 위한 자리다.과학기술정보통신부는 지난해 10월 AI와 자율주행차, 빅데이터, 차세대통신, 드론, 지능형로봇, 신재생에너지 등 13개 과제를 혁신성장동력 분야로 선정하고 정부 지원을 집중키로 했다. 스마트팜은 블록체인, 스마트공장, 자율운행선박과 함께 4개 후보 과제로만 포함됐다.농식품부는 이후 스마트팜의 혁신성장동력 분야 확정을 위해 해양수산부, 과학기술정보통신부, 산업통산자원부, 농촌진흥청과 함께 스마트팜 범부처 연구개발(R&D) 추진계획을 마련했다. 원예, 축산, 수산양식, 공통기술 등 분야별 R&D 기술 개발 계획을 구체화해 스마트팜이 혁신성장동력에 포함돼야 할 당위성을 높이겠다는 것이다.이날 공청회에서도 각 분야 전문가가 나서 스마트팜의 필요성을 역설할 전망이다. 공청회에 앞서 부처 관계자가 스마트팜과 스마트양식 현장을 방문해 의견을 듣는 시간도 가진다. 박수진 농식품부 농업생명정책관은 “스마트팜이 혁신성장동력 분야로 최종 선정되면 생산성 향상은 물론 양질의 청년 일자리 창출과 (고령화 문제를 안고 있는) 농어업의 구조적 변화를 가져올 수 있을 것”이라고 말했다.한편 정부 혁신성장동력 분야는 4월 중 국가과학기술심의회 산하 다부처공동기술협력특별위원회와 미래성장동력특별위원회 심의를 거쳐 최종 확정된다.김현수 농림축산식품부 차관이 지난 24일 경북 상주시 새봄 농업회사법인을 찾아 스마트팜 시설을 둘러보고 있다. 농식품부 제공
- 가장 비싼 국유재산은 경부고속도로…11.2조원
- [세종=이데일리 김형욱 기자] 우리나라에서 가장 비싼 국유재산은 경부고속도로였다. 또 지난해 말 기준 국유재산 가치는 1075조원으로 전년보다 30조6000억원 늘었다.기획재정부는 26일 이 내용을 포함한 ‘2017 회계연도 국가결산’이 국무회의에서 심의·의결됐다고 밝혔다. 국유 건물, 유·무형자산, 고속도로 등을 아우르는 국유재산은 2017년 말 기준 1075조원으로 전년보다 30조6000억원 늘었다.가장 비싼 정부 재산은 서울과 부산을 잇는 경부고속도로였다. 2017년 말 기준 가치는 11조1876억원으로 정부 보유 재산 중 가장 높았다. 1년 전 10조9480억원에서도 2396억원 늘었다. 고속국도 중에선 서해안고속도로(서울~목포·6조6936억원), 남해고속도로(부산~순천·6조3496억원), 당진·영덕고속도로(5조9355억원)가 그 다음으로 비쌌다.국유 건물 중 가장 비싼 건 정부세종청사였다. 기획재정부, 공정거래위원회 등이 입주한 정부세종청사 1단계가 4610억원, 교육부, 산업통상자원부 등이 있는 정부세종청사 2단계가 4164억원으로 각각 1~2위를 기록했다. 광주광역시 국립아시아문화전당(3143억원), 정부대전청사(2190억원), 국회의원회관(2168억원)이 뒤따랐다.국가 무형자산 중 가장 비싼 건 관세청의 4세대 국가관세종합정보망(유니패스)이었다. 물류와 수출입 관련 민원과 행정업무를 처리하기 위한 종합 시스템이다. 관세청은 지난 2016년 5월 1007억원에 이를 사들였다. 국세청이 2015년 7월 694억원에 산 차세대 국세행정시스템이 그 다음으로 비쌌다. 국가보유 물품 중 가장 비싼 건 기상청의 슈퍼컴퓨터 4호기(누리와 미리)로 장부가액이 352억원이었다. 뒤를 잇는 2~5위 물품은 모두 관세청의 것이었다. 국가종합정보망 운영서버 1호기(327억원), 인천국제공항 제2터미널 서버(113억원), 국가종합정보망 운영서버 2호기(96억원), 엑스레이 화물검색기(63억원) 순이었다.2017년 말 기준 고속국도 재산 가치 톱5. 기획재정부 제공2017년 말 기준 국유 건물 재산 가치 톱5. 기획재정부 제공2017년 말 기준 무형 자산 재산 가치 톱5. 기획재정부 제공2017년 말 기준 국유 물품 재산 가치 톱5. 기획재정부 제공
